Fieldtrip Mahasiswa Sekolah Tinggi Pertanian (STIPER) Belitang ke CV Windra Mekar

Pada tanggal 19 Februari 2025, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (STIPER) Belitang, Ogan Komering Ulu Timur, Sumatra Selatan mengadakan kegiatan fieldtrip/kunjungan lapangan yang diikuti oleh 100 mahasiswa dan dosen. Kegiatan ini berlangsung dari pukul 09.00 hingga 12.00, dengan dua sesi utama yang sangat menarik dan edukatif. Sesi pertama dimulai dengan penyampaian materi mengenai pengolahan hasil pertanian. Materi ini disampaikan oleh Prof. Dr. Ir. Dwiyati Pujimulyani, M.P., yang merupakan owner dan ahli dalam bidang pengolahan pangan. Dalam sesi ini, beliau menjelaskan pentingnya hilirisasi hasil pertanian, serta bagaimana hasil pertanian seperti kunir putih, temulawak, dan kunyit kuning dapat diolah menjadi produk bernilai tinggi, seperti kapsul kunir putih dan bubuk instan. Pengetahuan yang diberikan sangat berguna untuk membuka wawasan mahasiswa peserta fieldtrip mengenai peluang dalam mengelola dan memasarkan produk pertanian secara lebih inovatif. Setelah sesi materi, kegiatan dilanjutkan dengan kunjungan ke CV Windra Mekar, tempat dimana produksi kapsul kunir putih dilakukan. Di sini, para peserta diajak keliling untuk melihat langsung proses produksi, mulai dari tahap pengolahan bahan baku hingga pembuatan produk jadi. Karyawan CV Windra Mekar dengan antusias menjelaskan setiap tahapan produksi, memberikan wawasan lebih dalam mengenai teknologi yang digunakan, serta tantangan yang dihadapi dalam memproduksi kapsul kunir putih. Kegiatan fieldtrip ini memberikan pengalaman langsung yang sangat bermanfaat bagi mahasiswa, memperkaya pengetahuan mereka tentang hilirisasi produk penelitian dan pentingnya inovasi dalam pengolahan hasil pertanian. Semoga kegiatan ini dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa STIPER Belitang untuk lebih mengembangkan potensi hasil pertanian di Indonesia.